Pe 17 septembrie 2016 Asociația Oberliht a organizat, împeună cu Dom Cluster, o cafenea civică, eveniment în cadrul căruia inițiative civice din Chișinău și-au prezentat activitățile publicului larg.
Evenimentul a fost însoțit și de o discuție despre Mobilitate și Acces la cultură în mediul urban moderată de curatorul Vladimir US, la care au participat Vitalie Sprînceană, Ovidiu Țichindeleanu, Ștefan Rusu și Oleksandr Burlaka.Saturday, September 17, 2016
Cafenea Civică - Tîrgul Inițiativelor Civice
Wednesday, September 7, 2016
Bucătăria Cafenelei Guguță (anii 1970).
Un fragment dintr-un articol de pe portalul de limbă rusă Аргументы и факты (Argumente și Fapte) despre bucătăria Cafenelei Guguță în anii 70:
– В 1973 году меня назначили главным бухгалтером в «Норок», – вспоминает Николай ЧЕРНЫЙ, президент «AMG – Holding». – Ресторан находился в самом центре города и посетители разного уровня не пропускали случая попробовать новое фирменное блюдо, придуманное талантливым кулинаром.
В 1974 году, после торжественного собрания по случаю 50-летия образования республики и КП Молдавии, на втором этаже ресторана «Норок» состоялся правительственный приём. Присутствовали на праздничном застолье члены Политбюро СССР во главе с Леонидом Брежневым, да ещё около трёхсот гостей из союзных республик и из-за рубежа. Меню, согласованное на самом высоком уровне за много месяцев вперёд, состояло только из блюд молдавской кухни: она нравилась всем. Достойным обрамлением изысканных блюд служили молдавские вина и коньяк «Кодру» 25-летней выдержки. Напиток выпустил специально к дате Бельцкий винно-коньячный комбинат. Тот знаменитый юбилейный обед 74-го был высоко оценен главой государства. Директора «Норока», единственного работника кишинёвского общепита, вскоре наградили… орденом Ленина! Маэстро не раз приглашали в Кремлёвский Дворец, на ВДНХ – обслуживать официальные обеды и ужины. Команда кишинёвских поваров из разных ресторанов принимала участие в Декадах молдавского искусства и литературы, в Днях культуры Молдавии, проходивших в столицах союзных республик и за рубежом. Кулинарные туры расширяли их профессиональный кругозор, давали импульс для создания оригинальных блюд.
– В 1973 году меня назначили главным бухгалтером в «Норок», – вспоминает Николай ЧЕРНЫЙ, президент «AMG – Holding». – Ресторан находился в самом центре города и посетители разного уровня не пропускали случая попробовать новое фирменное блюдо, придуманное талантливым кулинаром.
В 1974 году, после торжественного собрания по случаю 50-летия образования республики и КП Молдавии, на втором этаже ресторана «Норок» состоялся правительственный приём. Присутствовали на праздничном застолье члены Политбюро СССР во главе с Леонидом Брежневым, да ещё около трёхсот гостей из союзных республик и из-за рубежа. Меню, согласованное на самом высоком уровне за много месяцев вперёд, состояло только из блюд молдавской кухни: она нравилась всем. Достойным обрамлением изысканных блюд служили молдавские вина и коньяк «Кодру» 25-летней выдержки. Напиток выпустил специально к дате Бельцкий винно-коньячный комбинат. Тот знаменитый юбилейный обед 74-го был высоко оценен главой государства. Директора «Норока», единственного работника кишинёвского общепита, вскоре наградили… орденом Ленина! Маэстро не раз приглашали в Кремлёвский Дворец, на ВДНХ – обслуживать официальные обеды и ужины. Команда кишинёвских поваров из разных ресторанов принимала участие в Декадах молдавского искусства и литературы, в Днях культуры Молдавии, проходивших в столицах союзных республик и за рубежом. Кулинарные туры расширяли их профессиональный кругозор, давали импульс для создания оригинальных блюд.
(articolul integral: ВАЛТАСАРОВ ПИР ЗАСТОЯ, http://aif.md/valtasarov-pir-zastoya/)
Thursday, September 1, 2016
Imagini mate pe geamul Cafenelei Guguță
Subscribe to:
Posts (Atom)